【美食观察】灶披间与分子料理：上海如何重塑长三角饮食基因
在上海历史博物馆的餐饮特展中，1937年的《老正兴菜谱》手稿正静静诉说一个味觉融合的故事——38%的菜品标注着"改良自苏州风味"，而15%的调料注明"宁波特产"。记者历时四个月的走访，
⏱ 2025-08-18 08:07 📢 0 ℃
【民生观察】"一刻钟早餐圈"的上海实践：当豆浆油条遇上米其林
■ 供给侧改革：早餐地图的十年蝶变2025年最新数据显示：- 全市早餐网点达2.8万个- 数字化早餐柜覆盖率92%- 供应品类超400种典型案例：静安区"白领早餐快闪店"日均服务2000人次 上海龙凤41
⏱ 2025-07-15 05:01 📢 0 ℃
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